「捕鯨問題」の版間の差分

また、この問題は、欧米諸国の[[自然保護団体]]を始め、彼らに同調した[[自動車産業]]団体や、[[農産物生産者]]等によって利用され、日本人に対しての[[人種偏見]]や[[反日]]運動[[ジャパンバッシング]]などの一つとして、過激な運動やパフォーマンスも行われた<ref>外務省 [http://www.mofa.go.jp/mofaj/annai/listen/interview/intv_17.html 「国際漁業問題への日本の取り組み」]</ref>。反捕鯨の運動にも参入している[[グリーンピース (NGO)|グリーンピース]]や[[シーシェパード]]といったNGOの活動船と日本やノルウェーなどの捕鯨船とのトラブル、特にシーシェパードの暴力的な示威活動は[[カナダ]]、[[デンマーク]]、日本、[[ワシントン州]]の[[インディアン]]部族である[[マカー族]]に対して起こされ、近年は特に日本の捕鯨船との衝突が、オーストラリアと日本との国際関係をも左右するほどである。

[[種]]の[[絶滅]]の速さは今日では1日に約100種で千年前の安定期において1年で約0.1～1種であったことから約3万～30万倍になっているともいわれる。毎年多くの[[絶滅危惧種]]（[[ヨウスコウカワイルカ]]など）が地球上から消え去っているが、捕鯨対象の鯨類において「緊急な保護が必要ではない」との主張もあり、その他の絶滅危惧種に対する[[無謬性]]が問われている。ただし、種としての生息数が豊富であっても、世界中に生息する種類では生息域によっては系群単位で危機にある場合もある。

[[日本]]においては[[鯨食]]はただ単に食料としてではなく、[[平安時代]]からは[[公家]]が[[滋養強壮]]の[[薬]]として、[[戦国時代 (日本)|戦国時代]]には[[武士]]が戦いに勝つための[[縁起担ぎ]]や[[贈答]]の最高級品として珍重した、[[江戸時代]]からは[[組織捕鯨]]の隆盛と共に庶民にも親しまれ、[[時節]]や[[ハレとケ|ハレ]]の日に[[縁起物]]として広く食されるようになった。そのため日本においては世界でも突出する、多種多様な[[鯨料理]]が生まれ現在も伝承されているが、捕鯨問題に係わりその文化の消失が危惧される。

日本において捕鯨の資源として鯨肉以外も様々な形で利用されてきた。その資源の枯渇が、日本の伝統や文化と係わり、そのあり方に懸念が生じている。「花おさ」に代表される縁起物としての工芸品でもある[[捕鯨文化|鯨細工]]は、クジラの歯・骨や鬚を源材料としており、その他にも[[人形浄瑠璃]]のエンバ板や、[[歌舞伎]]の肩持ちや[[カラクリ人形]]のゼンマイに使われ、捕鯨禁止による資源の枯渇が、文化の真性を阻害するという主張がある。しかしながら、それらの鯨類由来の資材は、大量に必要になるものではなく、寄り鯨などからも得ることができ、一定の在庫はある。また鯨髭は調査捕鯨対象のミンククジラからも入手可能である（種の違いにより多少の差異はある）。在庫不足よりは、在庫管理・流通手配の問題が大きいという指摘もある

[[動物福祉]]の観点から、捕鯨に反対する見解もある。この見解によると、最新の食肉用家畜の屠殺においては、専用の道具（主に[[屠殺銃]]）および[[炭酸ガス麻酔法]]を用いた[[安楽死]]が多いのに対し、鯨は専用施設内での殺処理が行えない。致命傷でなければ死ぬまで時間がかかる場合があり、偏見による批判が加えられる場合がある。この争点は、しばしば「牛や豚を食うのも鯨を食うのも同じだ」という主張に対しての「家畜類を殺すこととクジラを殺すこととの違い」を理由とした反論とされる。

致死時間の長さの一因について日本鯨類研究所は「年齢測定のために[[耳垢栓]]を無傷で入手する必要があり、致命傷を与えうる部位のうち頭部を避けて捕鯨砲を打ち込んでいたため」と説明。その後独自に開発した効率の高い爆発銛の使用や、耳垢栓を損なう可能性を甘受して頭部に致命傷を与えることを厭わないとする政策転換で対応、その後は陸上野生動物のケースに劣らない即死率と平均致死時間を達成している、と反論している<ref>[http://www.icrwhale.org/05-A-a.htm#35 FAQ<!-- Bot generated title -->]</ref>。 日本鯨類研究所が発表したデータによれば、2005-2006年の調査捕鯨において、平均致死時間（銛命中から致死判定まで）は104秒、即死率は57.8%である（抗議団体の妨害を受けていない場合）<ref>[http://www.icrwhale.org/gpandsea-geiken431.htm Œ~—ޕߊl’²?¸‚É‚¨‚¯‚é•s–@‚ȃnƒ‰ƒXƒ ƒ“ƒg |Ž‘—¿<!-- Bot generated title -->]</ref>。ノルウェーが発表した2000年のデータでは、平均致死時間が136秒、即死率が78%である<ref>[http://luna.pos.to/whale/jpn_hna_deer.html 商業的鹿猟がイギリスの二重基準を露呈する<!-- Bot generated title -->]</ref>。

[[食の安全]]の観点から、鯨肉が有害物質によって汚染されているとし、捕獲自体も止めるべきだとの主張もある。沿岸域の鯨肉、特に[[栄養段階]]が高次であるハクジラ類の鯨肉については安全性に問題があるとも言われる。ただし、ヒゲクジラ類では汚染の程度は低く、南極海産のヒゲクジラについては汚染はほとんどないことも判明している。予測される害悪の程度についても、研究によって差がある。

日本の鯨肉食文化は[[縄文時代|縄文]]・[[弥生時代]]から存在し、弥生時代にはより大型の鯨の捕鯨も行われていたとみられる。北海道でも古代に捕鯨が始まっていた。江戸時代には、[[鯨組]]の成立など大規模化が進み、[[セミクジラ]]などを組織的に捕獲して、鯨油や鯨肉などとして商品化していた。

**[[人種差別]]

**[[三浦淳 (研究者)|三浦淳]] - [[新潟大学]]（[http://miura.k-server.org/Default.htm HP]）

*[[岡島成行]]『クジラ論争!』岩波書店　ISBN 4-00-003236-4 C0336

**のち『イルカと泳ぎ、イルカを食べる』に改題。ちくま文庫　ISBN 978-4-480-42744-1

*[[松井章]]編『考古科学的研究法から見た 木の文化・骨の文化』2003年3月　ISBN 4-87805-026-8（クバプロ）

*[[渡邊洋之]]『捕鯨問題の歴史社会学‐近現代日本におけるクジラと人間』東信堂　2006年9月　ISBN 4887137001