「皿鉢料理」の版間の差分
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=== 器の種類===
形状は円形ばかりでなく、小判型や矩形など様々で料理に合わせて使用されている。9寸（約27センチ）程度の小ぶりな器もあるが、今日では活け作り以外の皿鉢では一尺三寸（36センチ）がほぼ標準となっている。あまり小さな器は皿鉢と言わなくなっているものの、明確な区分は設けられていない。
<!-- 標準の鉢皿のサイズは、一尺三寸≒39センチ、それとも、一尺二寸≒36センチ どちらでしょうか？ -->
;皿鉢の大きさ
:*一尺二寸（36センチ）
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