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28行目: }}</ref>。従来のチーズと比較して、発酵工程を全く必要としない為に極めて短期間に大量製造でき、原材料コストも安価で~~生産でき~~あるため、生乳やチーズの価格の高騰に対応する手段として生産されることが多くなっている。[[日本]]でも2007年に生乳不足のため使用されたことがある<ref>{{Cite web \|date=2007-12-17 \|url=http://www.nissyoku.co.jp/specialnumber/cheese2007/cheese2007-2.html

「アナログチーズ」の版間の差分