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1行目: '''いとこ煮'''（いとこに）は、[[アズキ\|小豆]]などを煮た[[煮る\|煮物料理]]で、各地に伝わる[[郷土料理]]の一つ。[[北陸地方]]（[[新潟県]]・[[富山県]]・[[新潟石川県]]）のものと、[[山口県]][[萩市]]周辺に伝わるものが知られている。材料を煮えにくいものから追々入れていくことから、「おいおい」を「[[甥]]甥」すなわち[[いとこ]]にかけたものが語源の一つとされている。 20行目: {{DEFAULTSORT:いとこに}} {{food-stub}} [[Category:富山県の食文化]]▼ [[Category:新潟県の食文化]] ▲[[Category:富山県の食文化]] [[Category:石川県の食文化]] [[Category:山口県の食文化]]

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