「手こね寿司」の版間の差分
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[[Image:鯵のこね寿司.jpg|thumb|200px|right|鯵を使った手こね寿司]]
'''手こね寿司'''（てこねずし）とは、[[志摩国|志摩地方]]南部に伝わる[[郷土料理]]であり、[[寿司#ちらし寿司|ちらし寿司]]の一種である。'''手こね'''と呼ばれることもある。
[[カツオ|鰹]]や[[マグロ|鮪]]などの赤身の魚が用いられることが多い。[[アジ|鯵]]などを使うこともあり、場合によっては魚を使用しないこともある。
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