「グラタン」の版間の差分

ここでは[[日本料理]]の一分野であ一般的に知られている[[洋食]]のグラタンを主に紹介する。

オニオングラタン[[スープ]]は、[[タマネギ]]を長時間炒めて[[コンソメ]]で煮込みを注ぎ、耐熱カップに入れて[[フランスパン]]を一切れ浮かべ、チーズなどをかけてオーブンで焼いたものである。フランスでは家庭や屋台で提供される庶民料理。