「グラタン」の版間の差分

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== 日本におけるグラタンの概要 ==
ここでは[[日本料理]]の一分野一般的に知られている[[洋食]]のグラタンを主に紹介する。
 
=== ベシャメルソースを用いたグラタン ===
 
=== オニオングラタンスープ ===
オニオングラタン[[スープ]]は、[[タマネギ]]を長時間炒めて[[コンソメ]]で煮込みを注ぎ、耐熱カップに入れて[[フランスパン]]を一切れ浮かべ、チーズなどをかけてオーブンで焼いたものである。フランスでは家庭や屋台で提供される庶民料理
 
== 関連項目 ==
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