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39行目: [[寿司]]だねなどとして生で食べる機会も多いが、それほど重篤な症状を起こさないとはいえ[[横川吸虫]]の中間宿主でもあるので、注意を要する。なお、慶安元年(1648)十月十九日晩に、信州~~小諸城主青山因幡宗俊守公に~~佐久郡岩村田割元本職篠澤佐五衛門滋野重長が、小諸城主青山因幡宗俊守公に献上した献立に「~~志らうを~~汁・汁シラウオ」の文字がある。この文書によれば、シラウオ、イワタケ、タラを具にした汁物を作り、コショウをかけたようだ。ここで言うコショウとは、トウガラシだと思われる。篠澤家は今も割烹宿を営んでいるが、明治までは荷車の酒樽に氷室の氷を入れ、海産物を信州まで運搬していたという。 == 別名 ==

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