「分枝鎖アミノ酸」の版間の差分

[[Image:L-leucine-skeletal.svg|thumb|100px|[[ロイシン]]]]

[[Image:L-isoleucine-skeletal.png|thumb|100px|[[イソロイシン]]]]

'''分枝鎖アミノ酸'''(branched-chain amino acids、'''BCAA''')とは、分枝（任意の炭素原子に2以上の別の炭素眼原子が結合）のある[[脂肪族化合物|脂肪族]]側鎖を有する[[アミノ酸]]である。[[タンパク質を構成するアミノ酸]]では、[[ロイシン]]、[[イソロイシン]]および[[バリン]]の3種の分枝鎖アミノ酸がある<ref name=primer>{{cite web|last=Sowers|first=Strakie|title=A Primer On Branched Chain Amino Acids|url=http://www.hchs.edu/literature/BCAA.pdf|publisher=Huntington College of Health Sciences|accessdate=22 March 2011}}</ref>。