「ボルシェビーク (製菓)」の版間の差分

 

==概要==

フランス人実業家のアドルフ・スー（{{lang|ru|Адольф Сиу}}）夫妻が[[1855年]][[11月24日]]にモスクワ市トヴェルスカヤ通りに開業した製パン店が発祥。[[1861年]]から[[香水]]製造を開始して急成長し、その後[[化粧品]]、[[香料]]、[[石けん]]製造にも進出して事業を急速に拡大した。[[1884年]]に「A・スー＆K」社（{{lang|ru|А. Сиу и К}}）として法人化し、サンクトペテルブルク大通り（現・レニングラード通り）にレンガ造りの本社と工場を新設した。[[1900年]]にはモスクワのほか、[[サンクトペテルブルク]]、[[キエフ]]、[[ワルシャワ]]に支店を置き、[[馬車]]や[[自動車]]、[[コーヒー]]、[[ココア]]を販売したほか、製菓部門では[[マーマレード]]、[[キャラメル]]、[[ヌガー]]、[[ワッフル]]、[[ケーキ]]、[[生クリーム]]などを製造販売した。[[1913年]]には菓子の品質の高さが評価されて[[ツァーリ|ロシア皇帝]]の表彰を受け、[[ロマノフ朝]]300年を記念したビスケット「ユビレイノエ」（記念日、{{lang|ru|Юбилейное}}）の製造を許された。「ユビレイノエ」はロシアを代表するビスケットブランドとなった。