「セリアック病」の版間の差分
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[[小腸]]内の[[上皮]]細胞には[[絨毛]]・[[微絨毛]]と呼ばれる小突起が存在して栄養の吸収を行なっている。セリアック病の患者がグルテンを含有する食物などを摂取すると、ヒトの消化酵素では分解できないグルテン分子の一部が小腸上皮組織内に[[ペプチド]]鎖のまま取り込まれ、これに対する免疫反応がきっかけとなって自己の免疫系が小腸の上皮組織を攻撃して[[炎症]]を起こし、これによって絨毛などを損傷し、また上皮細胞そのものの破壊にまで至ってしまう。この結果、小腸から栄養を吸収出来なくなり、食事の量などに関らず栄養失調の状態に陥る。
この疾患は他にグルテン性腸症、またはセリアックスプルー(Celiac sprue)とも呼ばれる。英語では他にもグルテン拒否症、非熱帯性腸症、グルテン過敏性腸症など様々な別名がある。coeliacという単語は[[ギリシャ語]]の{{lang|el|κοιλιακος}}
== 原因 ==
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