「玉子丼」の版間の差分

'''玉子丼'''（たまごどんぶり）は、[[ミツバ]]、[[シイタケ]]、[[タマネギ]]などの[[繊切り]]を、[[砂糖]]、[[醤油]]、[[みりん]]、[[出汁]]で下煮して、鶏卵を流し込んでさっと固めて、丼飯の上に乗せて、蓋をして、少し蒸らして供する料理で、丼物の一種である。鶏肉無しの親子丼と言ってもよい。もみ海苔をふりかけることもある。鶏肉を使ってない分、親子丼と比較し安価な価格で提供されていることが多い。