「ウルダ (食品)」の版間の差分

'''ウルダ'''（ルーマニア語:Urdă）はチーズの一種で、[[ルーマニア]]原産の[[フレッシュチーズ]]。そのまま食べたり、[[チーズケーキ]]や[[サルマーレ]] などの料理に使ったり、[[チーズ]]生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものである<ref>[http://www.dadrsibiu.ro/index.php/atestat-produse-traditionale/precizari-intocmirea-caietului-de-sarcini.html Site oficial de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu]</ref>。