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[[神奈川県]]出身。大手自動車メーカーに勤める父親の海外勤務のため、3歳から7歳までを[[ベルギー]]で過ごし、高校は全寮制の[[英国暁星国際学園]]高等部で学んだ<ref>[http://www.kouenirai.com/profile/2162.htm 長谷川理恵プロフィール] 演依頼.com、平成23年8月8日閲覧</ref>。その後日本に帰国し、[[実践女子大学]]を卒業、在学中にはミス実践女子大に選ばれた。 また、主要大学のミスが集まりミスの中のミスを選ぶコンテストでは、ミスフォトジェニックを受賞。大学在学中に[[CanCam]]の[[専属モデル]]としてデビュー。[[石田純一]]の不倫相手として報道され、8年弱もの間交際を続け、その間に、石田は妻であった[[松原千明]]と離婚した。
[[{{jdate|2000年]]（[[平成]]12年）}}にテレビ番組の企画で[[ホノルルマラソン]]に出場したことがきっかけで、以降ホノルルマラソンに毎年参加し、[[{{jdate|2007年]]（[[平成]]19年）}}時点での最高記録は2003年12月の3時間15分36秒。[[{{jdate|2007年]]（[[平成]]19年）11}}11月に行われた[[東京国際女子マラソン]]に特別枠で出場し、3時間29分40秒を記録する。練習時間のとれない仕事は受けず、専属トレーナーをつけ、海外での高地トレーニングを行う。
[[{{jdate|2004年]]（[[平成]]16年）}}度には『長谷川理恵のNEC ON THE ROAD AGAIN～101のタカラモノ～』のパーソナリティーを担当した。[[{{jdate|2006年]]（[[平成]]18年）4}}4月から健康情報番組『メディカルα』のMCを務めている。趣味は[[サーフィン]]。2006年1月2日に海で恋人を亡くす。『げまてれ』では[[ニュースキャスター]]となる。[[ベジタブル&フルーツマイスター]]（野菜ソムリエ）として関連イベントに出演する。料理研究家の松尾慶子は叔母。アロハ検定1級である。元ラグビー選手の[[松尾雄治]]は従兄妹にあたる。
==出演番組==
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