2011年8月22日 (月) 14:55時点における版編集 222.13.237.222 (会話) 大昔の台湾に飴文化は無い ← 古い編集		2012年1月1日 (日) 15:22時点における版編集取り消し Hhaithait (会話 \| 投稿記録) 拡張承認された利用者 5,287 回編集中国語ほか新しい編集 →
11行目: '''クルタレ''' ({{Lang\|ko\|꿀타래}}/''kkultarae'') とは、[[大韓民国\|韓国]]の伝統宮廷菓子である。'''ヨンスヨム'''（龍の髭/{{Lang\|ko\|용수염}}）とも呼ばれる。本来は[[中国]]発祥のお菓子で「龍~~髭飴（龍髭~~鬚糖）」（ロンシュータン、lóngxūtáng）または「銀絲糖」（インスータン、yínsītáng）という名で二千年以上前から~~庶民の駄菓子として~~親しまれてきた<ref>[http://baike.baidu.com/view/743554.htm]龙须糖(中国語)</ref>。 == 概要 == 17行目: かつての[[朝鮮王朝]]時代に王の長寿、幸運を象徴するものとして献上されたことから[[宮廷料理]]として分類されることもある。 ~~一方、[[中国]]では同じものがその千年以上も前から庶民の駄菓子として定着していた。~~ == 調理法 == 39 ⟶ 38行目: == 関連項目 == * [[貢糖]] * [[中華料理]] * [[韓国料理]]

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