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1930年代に[[カリブ]]の島[[キューバ]]の[[ソン]]や[[ルンバ]]から発展したものをサルサの発祥とする説があるが、その後に[[プエルトリコ]]発祥の[[ダンス]]音楽に、[[ジャズ]]、[[ソウルミュージック|ソウル]]、[[ロック (音楽)|ロック]]などの要素を取り入れたものを発祥とする説、さらにその後[[1970年]]頃までに[[ニューヨーク]]で確立されたものをサルサの発祥とする説もある。
===由来===
サルサに直接影響を与えた音楽はキューバのソンである。これは[[スペイン]]と[[アフリカ]]の影響を受けた音楽で、もともとはキューバ東部のオリエンテ州に原型があり、1910年代後半にはキューバ全土に広がった。
1920年代から30年代にかけて、[[禁酒法]]が施行された[[アメリカ合衆国]]からの観光ブームも手伝って、ソンがキューバで大変な人気を博し、多くの楽団が演奏した。1930年4月26日、キューバ出身のドン・アスピス率いる楽団が[[ニューヨーク]]のパレス劇場でショーを開催して大好評となったことでレコード会社が録音し、1931年には「エル・マニセロ([[南京豆売り]])」が当時としては異例の百万枚の大ヒットとなった。ここから、「ルンバ・エイジ」と呼ばれる1930年代の[[ルンバ]]の大ブームが起こった(この時名付けられたルンバとは、社交ダンスのスタイルを意味するルンバであり、キューバにあるアフリカ系音楽のルンバのことではない)。
キューバの他の音楽ジャンルも多かれ少なかれソンの影響を受け融合し、様々な亜流のソンが誕生して変質していった。その中でも1940年代には、[[ソン・モントゥーノ]]が人気となる。ソンの中のモントゥーノ([[コールアンドレスポンス]])のパートを強調して、よりアフリカ的な色彩を強め、[[トレス|トレス (楽器)]]に代わって[[サックス]]や[[トランペット]]、[[ピアノ]]が楽団の編成に加わるようになった。かつてのソンの楽団の編成はセステート(6人編成)、あるいはセプテート(7人編成)であったが、1940年代になるとキューバの楽団は大規模になった。
[[ジャズ]]に影響を受けた大規模な編成でミュージシャンらがデスカルガ(ジャムセッション)を繰り返す中、ソン・モントゥーノのリズムから[[マンボ]]が生まれた。1944年にはアンセルモ・サカサスが「エル・マンボ」を録音し、[[メキシコシティ]]では[[ペレス・プラード]]が1949年に「マンボNo.5」を録音するなど、1940年代はラテン音楽の主流がマンボへと移っていった時期である。この時期ニューヨークでは、[[アルセニオ・ロドリゲス]]やフェリックス・チャポティーン、マチート、[[ティト・プエンテ]]らが、大規模な楽団をそれぞれ率いて、パラディウム・ナイトクラブを拠点に活躍。そのスピード感とダイナミックなサウンドで、マンボは一大ブームとなった。
[[第二次世界大戦]]後の1940年代後半になると、ニューヨークには[[ヒスパニック]]系移民が爆発的に増加した。50年代に入ると、[[チャランガ]]編成による[[チャチャチャ]]や[[パチャンガ]]もキューバから導入され、様々なスタイルのキューバ由来の音楽が存在した。
===1960年代===
[[キューバ革命]]が1959年に起こり、1961年1月にアメリカ合衆国とキューバの国交が断絶すると、ニューヨークにはキューバの楽団はほとんどいなくなり、代わりにプエルトリコ系のミュージシャンらが優勢を占めるようになった。大規模な楽団は姿を消し、ヒスパニック系の若者には[[アフリカ系アメリカ人]]のコミュニティから生まれた[[R&B]]や[[ドゥーワップ]]、[[ソウルミュージック]]の人気が高く、従来のポピュラーなラテン音楽の人気は下火となっていた。その過程において、[[チャーリー・パルミエリ]]、[[ジョニー・パチェーコ]]、[[レイ・バレット]]などのミュージシャンが、ソウル・ミュージックとマンボを融合させて、60年代初頭にはヒスパニック系コミュニティで[[ブーガルー]]のブームが起こった。
その一方では、かつてルンバやマンボの時代に隆盛を極めたナイトクラブやホールが次々と閉店する中、ミュージシャンの間ではデスカルガ(ジャムセッション)が頻繁に行われ、ティコやアレグレといった数少ないニューヨークのラテン系レーベルの企画で録音された。一例として、1966年5月23日にヴィレッジゲイトでライブで録音された盤がある。デスカルガはプエルトリカンのアイデンティティを模索するひとつの運動となり、毎夜のように行われていた。
1964年、ジョニー・パチェーコは、法律家のジェリー・マスッチとともに[[ファニアレコーズ]]を創立する。[[ウィリー・コロン]]、[[エクトル・ラボー]]、[[ジョー・バターン]]などの若手アーティストのヒットを飛ばして地盤を固め、後にティコ、アレグレを吸収する一大レーベルとなる。レーベルのアーティストのショウケースとして結成された[[ファニア・オール・スターズ]]は、1968年6月8日にレッド・ガーターで第一回興行を行った。
アフリカ系アメリカ人の若者が[[ブラックパンサー党]]を結成したことに触発されたニューヨリカンの若者たちが[[ヤングローズ]]を結成するなど、1960年代後半は若者が政治活動に強く関わった時代であった。この社会変化の中でファニア・オール・スターズは、長く親しまれてきたソンや、プエルトリコ独自の音楽である[[プレーナ]]を採り入れた曲でシングルヒットを出し続け、1971年8月26日にはナイトクラブチーターでの歴史的なコンサートを行った。その後彼らは世界中をツアーし、サルサの認知に貢献した。ファニア・オール・スターズは1973年8月24日に、ニューヨークの[[ヤンキースタジアム|ヤンキー・スタジアム (1923年)]]で4万人の観衆を前にコンサートを行った。この時は興奮した観衆がフィールドになだれ込んできて途中で中止となる事態となった。
===1970年代===
70年代初頭、ファニア・オール・スターズの功績で、サルサは急激にニューヨークから[[ラテン・アメリカ]]諸国に広まった。特に[[コロンビア]]では、[[ジョー・アローヨ]]などの新しい世代のミュージシャンが、[[クンビア]]や[[バジェナート]]の要素とサルサを結合させて人気をとった。
多くのミュージシャンによって様々なアイデアがサルサに盛り込まれ、「サルサ」と呼ばれる音楽はその輪郭を強くした。ウィリー・コロンはプエルトリコの[[撥弦楽器]][[クアトロ]]を導入したり、ジャズや[[ロック]]のみならず、[[パナマ]]や[[ブラジル]]の音楽も採用した。ファニア・レコーズのアレンジャー、[[ラリー・ハーロウ]]は、[[エレクトリックピアノ]]を加えてモダンなサルサにした。
サルサの興隆とともに市場が拡大し、音楽自体が多様化、複雑化した。独立レーベルであったファニアレコーズは1970年代の10年間で弱体化し、代わりにメジャー資本のラテン系音楽レーベルが大きく成長した。
1970年代後半にはキューバとの交流も一時的に可能となり、サルサはキューバ音楽に影響を与えた。
===1980年代===
1980年代には、サルサは恋愛のロマンス(時にセックス)を扱った歌詞、スムースなサウンドとメロディを特徴とした[[サルサ・ロマンティカ]]に進化した。このスタイルは[[ホセ・アルベルト]]が1984年にリリースしたアルバム「Noches Calientes」にさかのぼる。ロマンティカの新しい波は、ニューヨークとプエルトリコのラティーノの音楽市場を占める一方で、多くの若者はサルサに興味を失い、ロックや[[ヒップホップ]]、R＆Bを聞くようになったともいわれる。これらの流れは、[[グロリア・エステファン]]が1985年にヒットさせた「コンガ」に代表される、クロスオーバーした[[ラテン・ポップ]]の人気へと繋がる。
1980年代後半になると、ニューヨークとプエルトリコのラティーノの間では、[[ドミニカ共和国]]の音楽である[[メレンゲ]]がブレイクし、ラテンダンスの分野でも認知されるようになった。
===1990年代から現在===
サルサの人気は[[ベネズエラ]]、[[コロンビア]]、[[パナマ]]などラテン・アメリカ諸国だけではなく、[[ヨーロッパ]]や[[日本]]、アフリカにも広がり、世界各地でサルサのシーンが見られるようになった。サルサ・ロマンティカの人気に対する揺り戻しで、60年代から70年代のデスカルガの雰囲気を感じさせる「クラシック・サルサ」を演奏するアーティストが世界中に存在するようになった。例えば日本の[[オルケスタ・デ・ラ・ルス]]は1989年にファーストアルバムをリリースし、ラテン・アメリカでヒットした。[[グルーポ・ニチェ]]、[[ジョー・アローヨ]]、[[フルーコ]]などのコロンビアのアーティストは、サルサ・ドゥラ、もしくはサルサ・ゴルダと呼ばれるハードなサルサで人気を博した。ニューヨークでも[[アフリカンド]]、[[スパニッシュ・ハーレム・オーケストラ]]といったグループが出現している。
その一方でサルサは、[[ハウスミュージック]]、[[レゲトン]]、[[テクノ]]など様々な音楽とクロスオーバーを続けて進化している。
== ダンス ==
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