「天津煎餅」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
出典、読みの訂正、+zh、+ko |
|||
18行目:
# [[鶏卵]]をひとつ上に割り落とし、とんぼで黄身をつぶして、やはり丸く広げる。
# 上にきざみ葱を振りかける
# 火が通り、粉が[[きつね色]]に変わりはじめたら、コテで鉄板から剥がし、上に味噌だれと、希望により唐辛子味噌を塗り、短く切った[[油条]]（揚げパン）または薄く揚げた「薄脆」を乗せ、折りたたんで完成。
# [[山東省]]などでは、最後に[[魚肉ソーセージ]]も夾む場合がある。
| |||