「プーリー (食品)」の版間の差分
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'''プーリー'''（पूरी）は、[[チャパティ]]と同じ[[全粒粉]]の生地を薄い円形にのばし、[[油]]で揚げたもの（[[揚げパン]]）。揚げ油の温度を低めに保ち、生地がよく膨らむまで油の中に沈めて揚げる。揚げたては風船のように大きく膨らんでいる。▼
▲'''プーリー'''（पूरी）は、[[チャパティ]]と同じ[[全粒粉]]の生地を薄い円形にのばし、[[油]]で揚げたもの。揚げ油の温度を低めに保ち、生地がよく膨らむまで油の中に沈めて揚げる。揚げたては風船のように大きく膨らんでいる。
おかずと一緒にそのまま食べる他、小型のプーリーを[[パーニープーリー]]のベースに用いる。
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*[[パーニープーリー]]
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[[Category:パン]]▼
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▲[[Category:揚げパン]]
[[Category:インドの食文化]]
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