「半片」の版間の差分

はんぺんは主に、[[煮物]]、[[揚げ物]]、[[フライ (料理)|フライ]]、バター焼き、[[おでん]]だね、椀だねなどに用いられる。そうだね

。ふんわりとした滑らかな舌触りで、煮物の場合は煮汁を良く吸い込む。煮汁は片面だけに吸わせた方が美味であり、[[コンビニ]]おでん用のドーム型のはんぺんなどは最初からそのような形状に製造されている。