「Α-アマニチン」の版間の差分

この毒素は熱に対して安定であり、一般的な調理程度では分解されない。この毒素の特に危険な点はその遅効性にある。生体内に取り込まれたα-アマニチンは[[RNAポリメラーゼ|RNAポリメラーゼII]]に結合し、[[タンパク質]]の合成に必要なmRNAの合成反応を阻害、[[組織 (生物学)|細胞組織]]を壊死に導く。

 

 

[[下痢]]と[[痙攣]]が最初の徴候で、それを過ぎると一時的な鎮静期がある。その後、4–5日の間に肝臓と[[腎臓]]の細胞を毒素が徐々に破壊することで機能不全を引き起こす。通常、キノコの摂取から約1週間で死に至る。中毒者のうち約15%は、およそ10日で[[腎不全]]、[[肝不全]]、[[昏睡]]、[[呼吸困難]]などが進行し、死に至る。全中毒者の5割は死に至り、回復後も[[後遺症]]が残ることが多い。