「駅そば」の版間の差分

以後、生活様式や食文化の変化に伴い、通勤駅を中心に普及してきたが、[[国鉄分割民営化]]以降、[[廃線]]により、支線の分岐駅としての役割が無くなった駅や、駅全体の老朽化や[[バリアフリー]]化に基づく駅構内の再開発工事、更に経営効率が最優先される近年では次々と姿を消している。例えば、鈴木弘毅著「駅そば読本」の中では、[[鹿島鉄道]]の廃線に伴い、そば店を閉店とした[[鉾田駅]]の例や、黒いそばで人気が高いが、[[天北線]]の廃線で分岐駅としての機能を失った[[宗谷本線]][[音威子府駅]]が例として挙げられている。