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2行目: '''白玉'''（しらたま）とは、[[白玉粉]]と呼ばれる[[米粉\|米の粉]]で作った[[団子]]である。白玉粉に重量の80～90％の水を加えてこねて、一口大の大きさに成形し、沸騰水で茹でて冷水に取り、[[汁粉]]に入れたり、[[あんみつ]]・[[みつまめ]]や[[かき氷]]に添えたりする。 {{DEFAULTSORT:しらたま}}

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