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[[File:Ceylon black tea leaves.jpg|thumb|セイロンブラックティー]]
'''セイロンティー'''（英語：Ceylon tea）は[[スリランカ]]産[[紅茶]]の総称。スリランカは[[1972年]]までセイロンと呼ばれていた。スリランカは世界の茶の生産のうち10%を占める。一般的にほのかな柑橘系の[[アロマ]]があり、[[ブレンド]]でも単一産地銘柄でも使用される。▼
[[File:Sri Lanka Teeplantage.jpg|thumb|紅茶の[[プランテーション]]]]
▲'''セイロンティー'''（
スリランカでは[[茶園]]と加工工場の標高によってハイ・グロウン・ティー、ミディアム・グロウン・ティー、ロー・グロウン・ティーの3つの種別に分けられる。
; ハイ・グロウン・ティー（High Grown Tea、高産地茶）
: 標高1200m以上の産地。バラのようなアロマがあり、渋みが強い。[[世界三大一覧#食|世界の三大紅茶]]のひとつにあげられる'''[[ウバ (紅茶)|ウバ]]'''
; ミディアム・グロウン・ティー（Medium Grown Tea、中産地茶）
: 標高600m〜1200mの産地。芳しい香りとやや渋めの味。'''[[キャンディ (紅茶)|キャンディー]]'''
; ロー・グロウン・ティー（Low Grown Tea、低産地茶）
: 標高600m以下の産地。一般に濃厚な味で、香りが少なめ。[[チャイ]]用として中東で人気のある'''[[ルフナ]]'''
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