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図に書かれた三重点の気圧が間違っているので差し替え(0.06気圧は0.006気圧の誤り)
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== 沸騰水 ==
[[画像:Diag phase eauPhase-diag2.svg|right|200px|thumb|水の相図。]]
沸騰している[[水]]のことを沸騰水という。沸騰水の温度は1atm下では、100[[セルシウス度|℃]](正確には99.974℃)である。外圧が変化すると沸点も変わるが、通常1atmで沸騰している水が沸騰水として実験で使用される。