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|ロゴ =
|画像 =[[File:Shinjuku nakamuraya head store tokyo 2009.JPG|250px]]
|画像説明 =新宿中村屋・新宿本店。（現在建替え中）
|種類 = [[株式会社 (日本)]]
|市場情報 = {{上場情報 | 東証1部 | 2204}}
{{上場情報 | 大証1部 | 2204}}
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|郵便番号=160-0022
|本社所在地 = [[東京都]][[新宿区]][[新宿]]三丁目26番13号
|設立 = 創業[[19011923年]]12月、創立（[[1923年大正]]12年）[[4月1日]]
|業種 = 食品
|統一金融機関コード =
|SWIFTコード =
|事業内容 = 和洋菓子、パンの製造・販売<br/>レストランの経営<br/>不動産業
|代表者 = [[長沼誠]]（代表取締役社長）
|資本金 = 74億6940万円（2006年3月期）
|売上高 = 単体418億800万円、連結433億2500万円（2006年3月期）
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|従業員数 = 単体984人、連結1063人
|決算期 = 3月
|主要株主 = 中村屋取引先持株会 8.1337%<br/>株式会社[[みずほ銀行|(株)みずほ銀行]] 4.9389%<br/>[[三井不動産|三井不動産(株)]]株式会社 3.0301%<br/>（2011[[日本製粉|日本製粉(株)]] 2.18%<br/>（2012年83月末現在）
|主要子会社 =
|関係する人物 =[[相馬愛蔵]] ・ [[相馬黒光]]
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[[関東]]で販売される[[中華まん]]のシェアを占めており<ref>[http://www.nakamuraya.co.jp/ir/images/p86.pdf ]</ref>、[[コンビニエンスストア]]向け業務用食品にも商品を持つ。
 
その他事業として、旧・笹塚工場跡地に地上18階建ての「[[笹塚NAビル]]」を所有し、賃貸事業・スポーツクラブ事業をおこなっている。（[[笹塚NAビル]]はかつて[[マイクロソフト]]日本法人の本社が入居していた。）
 
売上比率は菓子事業64%、食品事業20%、レストラン事業13%、賃貸事業1%となっている。（2006年現在）
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== 沿革 ==
* [[1901年]]（明治34年）12月 現在の[[文京区]][[本郷]]の[[東京大学]]正門前にあったパン販売店中村屋を[[相馬愛蔵]]・[[相馬黒光|良]]夫妻が店、従業員ともども買い取るり、個人経営で創業。
* [[1909年]]（明治42年）9月 新宿（現在の本店）に移転し各種菓子や缶詰等の製造販売も始める。
* [[1923年]]（大正12年）4月 株式会社に改組。
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* [[1948年]]（昭和23年）8月 多摩川食品株式会社を吸収合併。
* 1948年（昭和23年）12月 専属の和菓子工場、黒光製菓株式会社を設立。
* [[1951年]]（昭和26年）9月 [[渋谷区]][[笹塚一丁目]]に笹塚工場（のち東京工場に改称、現・東京事業所）を新設。
* [[1957年]]（昭和32年）3月 [[東京証券取引所]][[上場]]。
* [[1959年]]（昭和34年）10月 エース食品株式会社に資本参加し、社名商号を株式会社中村屋食品と改称へ変更させる。
* [[1968年]]（昭和43年）11月 [[神奈川県]][[海老名市]]に神奈川工場を新設。
* [[1973年]]（昭和48年）9月 黒光製菓株式会社を子会社化。
* [[1977年]]（昭和52年）10月 株式会社ハピーモアを子会社化。
* [[1989年]]（平成元年）9月 [[埼玉県]][[南埼玉郡]][[菖蒲町]]に埼玉工場を新設。
* [[1991年]]（平成3年）12月 株式会社エヌエーシーを子会社化。（現エヌエーシーシステム）
* [[1993年]]（平成5年）2月 エヌエーシーが[[笹塚NAビル]]竣工。
* [[1997年]]（平成9年）4月 エース中村屋食品とハピーモアが合併。
* [[1998年]]（平成10年）10）5月 エヌエーシーが株式会社エヌエーシーシステムに商号変更。10月 [[茨城県]][[牛久市]]につくば工場を新設。
* [[2001年]]（平成13年）9月 東京工場での生産を終了。東京事業所とする。
* [[2005年]]（平成17年）10月 エヌエーシーシステムが株式会社エヌエーシービルに商号変更して新設の株式会社エヌエーシーシステムに事業譲渡。エヌエーシービルは中村屋に合併。
* [[2011年]]（平成23年）10月 本店が建替え工事のために休業。翌月、隣接する[[新宿高野]]本店内に仮店舗を開設。
 
=== 相馬愛蔵(創業者) ===
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[[フランスパン]]を日本で最初に発売した京都の[[進々堂]]創業者の[[続木斎]]や、[[山﨑製パン]]創業者の[[飯島籐十郎]]も相馬のもとで勤務していた。
 
新宿の中村屋本店には愛蔵・良の人柄に惹かれた文化人が盛んに来店していた。その中に[[ロシア]]の童話作家[[ヴァスィリー・エロシェンコ]]もおり、彼がレシピを伝えた[[ボルシチ]]も、前述のカリーと並び本店レストランの開店以来の人気メニューである。また、エロシェンコが着用していたロシアの民族服[[ルバシカ]]も、その機能性から店員制服として採用されている。
 
===逸話===
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[[File:Shinjuku nakamuraya tokyo factory sasazuka shibuya tokyo 2009.JPG|thumb|渋谷区笹塚にある中村屋中央事業所（かつての東京工場）。]]
* 本店
:新宿駅東口にある。本店には商品の販売のほか、インドカリーやフレンチ、中華料理などを供するレストランが入っている。建て替えのため平成23年11月10日から平成26年ごろまで、隣接する[[新宿高野]]の本店ビル内で仮店舗で営業予定
* 東京事業所（[[東京都]][[渋谷区]][[笹塚]]）
* 神奈川工場（[[神奈川県]][[海老名市]]）
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== 関係会社 ==
* 黒光製菓株式会社（菓子事業）東京都新宿区、100%子会社
* 株式会社ハピーモア（食品事業）東京都新宿区、100%子会社
* 株式会社エヌエーシーシステム（NA（[[笹塚NAビル]]、NAスポーツクラブA1経営他）東京都渋谷区、100%子会社
 
== 脚注 ==
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== 関連項目 ==
* [[相馬愛蔵]]
* [[相馬黒光]]
* [[足立龍雄]]
* [[荻原碌山]]
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