「ボルシェビーク (製菓)」の版間の差分

フランス人実業家のアドルフ・スー（{{lang|ru|Адольф Сиу}}）夫妻が[[1855年]][[11月24日]]にモスクワ市トヴェルスカヤ通りに開業した製パン店が発祥。[[1861年]]から[[香水]]製造を開始して急成長し、その後[[化粧品]]、[[香料]]、[[石けん]]製造にも進出して事業を急速に拡大した。[[1884年]]に「A・スー＆K」社（{{lang|ru|А. Сиу и К}}）として法人化し、サンクトペテルブルク大通り（現・レニングラード通り）にレンガ造りの本社と工場を新設した。[[1900年]]にはモスクワのほか、[[サンクトペテルブルク]]、[[キエフ]]、[[ワルシャワ]]に支店を置き、[[馬車]]や[[自動車]]、[[コーヒー]]、[[ココア]]を販売したほか、製菓部門では[[マーマレード]]、[[キャラメル]]、[[ヌガー]]、[[ワッフル]]、[[ケーキ]]、[[生クリーム]]などを製造販売した。[[1913年]]には菓子の品質の高さが評価されて[[ツァーリ|ロシア皇帝]]の表彰を受け、[[ロマノフ朝]]300年を記念したビスケット「ユビレイノエ」（記念日、{{lang|ru|Юбилейное}}）の製造を許された。「ユビレイノエ」はロシアを代表するビスケットブランドとなった。

 

 

[[1971年]]、第九次[[五カ年計画]]早期達成の功績でソ連[[最高会議]]の[[レーニン勲章]]を受章した。[[1970年代]]には、ロシア風菓子の製造販売を手がけていた[[大阪府]][[豊中市]]の[[パルナス製菓]]の招きで、[[社会主義労働者英雄]]称号を持つ女性主任技術者、E・A・オージナ（{{lang|ru|Е.А. Ожина}}）が2度にわたり同社でケーキ製法などの技術指導を行った<ref>「日本の企業『パルナス』は工場労働者を招き、社会主義労働者英雄のE・A・オージナが最高の技術を共有するため日本に赴いた」（{{lang|ru|Японская фирма «Парнас» приглашает работницу фабрики, Героя Социалистического Труда Е. А. Ожину в Японию для обмена передовым опытом.}}）　[http://www.kraft-bolshevik.ru/ru/about/history/ {{lang|ru|История компании}}] （株式公開会社ボルシェビク公式サイト・社史）</ref>。