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'''栽培'''（さいばい）とは、[[植物]]を育てることである。
== 概説 ==
栽培とは一般に、[[野菜]]や[[樹木]]などの[[植物]]を育てることである。
植物を自然の[[土地]]や[[畑]]、つまり[[空|大空]]のもと、屋根やハウスの無しで育てることは[[露地栽培]]と言う。
植物を地面の上に作った[[ビニールハウス]]（いわゆる「ハウス」、木、竹、鉄材などで骨組みをつくり、こ
れに塩化ビニルやポリエチレンなどのフィルムをかぶせた簡易式の建物のようなもの）の中で栽培することは[[ハウス栽培]]と言う。
土を使わないで、植物の根を水に浸す方法で行う栽培を[[水耕栽培]]と言う。
人間が栽培していないのに自力で増えたり成長している植物を「[[野生植物]]」というが、そうした野生植物に人間が手を加えること、野生と栽培の中間的な状態で育てることを[[半栽培]]と言う。
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なお[[魚介類]]を養殖して育てることを「栽培」と言うこともある。これについては[[養殖]]を参照のこと。
== 関連文献 ==
* 森田茂紀, 大門弘幸, 阿部淳『栽培学:環境と持続的農業』朝倉書店, 2006
* 池田英男, 川城英夫『野菜栽培の基礎』農山漁村文化協会、2005、ISBN 4540043943
* 『栽培大事典: 栽培が楽しくなる山野草1500種』神戸山草会1989
* 熊代克巳『果樹栽培の基礎』農山漁村文化協会 2000
* 樋口春三『草花栽培の基礎』農山漁村文化協会、2004
* 『薬用植物 part 12―栽培と品質評価』薬事日報社、2011、ISBN-10 4840811687
* 宮野弘司『図解ハーブ栽培事典:作り方のすべてがわかる』いしずえ、1999
* 杉山直儀『江戸時代の野菜の栽培と利用』養賢堂、1998
* 稲村達也『栽培システム学』朝倉書店、 2005
* 梅原寛重『自然栽培と調理』博品社、1998
== 関連項目 ==
* [[露地栽培]]
* [[ハウス栽培]]
* [[促成栽培]]
* [[原木栽培]]
* [[半栽培]]
* [[早期栽培]]
* [[不耕起栽培]]
* [[有機農法]]
* [[無農薬栽培]]
* [[水耕栽培]]
* [[養液栽培]]
* [[有機養液栽培]]
* [[抑制栽培]]
* [[菌床栽培]]
* [[マルチ栽培]]
* [[トロ箱栽培]]
* [[ブドウ栽培]]
* [[草生栽培]]
* [[プランテーション]]
* [[工場栽培]]
* [[特別栽培農産物]]
{{DEFAULTSORT:さいはい}}
[[Category:植物]]
[[Category:農業]]
[[Category:園芸]]
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