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現在北米でリンバーガーを唯一生産するのは、[[ウィスコンシン州]][[:en:Monroe, Wisconsin|モンロー]]のシャレーチーズ協同組合だけである。ウィスコンシン州ではチーズ製造者の免許なしでこのチーズを生産することは違法とされている。
リンバーガーチーズとその特有のにおいは、さまざまなメディアで頻繁に笑いの種にされている。代表的なものでは[[チャーリー・チャップリン|チャップリン]]の喜劇映画『[[担へ銃]]』における塹壕戦の描写
2006年には、オランダの研究者が「マラリアを媒介する蚊であるガンビアハマダラカのメスは、リンバーガーと人間の足の臭いの両方に等しく惹きつけられる事を証明」したことに対し[[イグノーベル賞]]を受賞している。
* 原産国： ベルギー国リンブルフ州・リエージュ州
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