「シードル」の版間の差分

古くから[[カンタブリア山脈]]一帯でシードラが作られてきた。19世紀以降は[[アストゥリアス州]]、[[ギプスコア県]]、[[ナバーラ州]]北西部に生産地が集中している。これらの地域では祝祭の場にシードラは欠かせない。地元原産のリンゴ栽培が減少したために、外国産リンゴ果汁と混ぜてシードラが作られるようになった。2002年11月から、アストゥリアス州では、地元原産リンゴの果汁のみを用いたシードラに対し[[DOP]]の''シードラ・デ・アストゥリアス''（Sidra de Asturias）<ref>{{Cite|author=|authorlink=|title=Constitución española|publisher=Consejo Regulador de la Denominación de Orígen Protegida (Sidra de Asturias) |url=http://www.sidradeasturias.es/|language=スペイン語|accessdate=2013-05-14}}</ref>の名称を許可した。