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4行目: 麹と食塩で発酵させてつくる[[塩辛]]や[[味噌]]も元々は醤の仲間であり、中国では現代でもこの意味で「醤」の字を用いる。現代日本語では、特に、液状の調味料になったもののみを醤と呼ぶことが多い。 ==歴史==

「醤」の版間の差分