「石垣牛」の版間の差分
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* 生後概ね20ヶ月以上八重山郡内で肥育されたこと
* 純粋の黒毛和種の去勢牛または雌牛であること
* 去勢牛で
* [[日本食肉格付協会]]の格付で、[[歩留まり|歩留]]等級がAまたはB、肉質等級が
** このうち、肉質等級が
{| class="wikitable"
!rowspan="2" colspan="2"|<br>!!colspan="3" |歩留等級
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