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1行目: [[File:Grating daikon (5441559981).jpg\|thumb\|大根をすりおろす]] '''大根おろし'''（だいこんおろし）は、[[ダイコン\|大根]]の根部を[[おろし金器]]を用いてすりおろした食品。 [[和食]]の付け合せや[[薬味]]として使われることが多い。大根おろしをパック詰めした商品（冷凍）もある。独特の辛みが魚料理等の臭みを中和する効果がある。

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