「トビウオ」の版間の差分

これらのトビウオの種類は、市場によって様々な通称で呼ばれる。関東では、春に出回るハマトビウオなどを春トビ、その後の夏に出回る種類を夏トビ（あるいは本トビ）と呼ぶことがある。各地で獲れるホソトビウオは頭部、体つきが丸いことから丸トビ（西日本・日本海側では丸アゴ）と呼ばれ、それに対して頭部が角ばっている種類を角トビ（角アゴ）と呼ぶ。ホソトビウオとツクシトビウオが主なトビウオである日本海側ではツクシトビウオを角トビと呼ぶが、太平洋側ではハマトビウオも角トビと呼ぶ場合がある。{{要出典範囲|date=2013年12月|愛称でトッピーと呼ぶ地域もある}}。