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== 沿革 ==
* [[1962年]]
**
* [[1965年]]1月25日
* [[1976年]] - 園芸学部に農業経済学科増設 ▼
** 学校法人南九州学園に改称
* [[1986年]] - 園芸学部に食品工学科増設▼
** [[南九州短期大学]]（英語科）設置認可
▲* [[1992年]] - 宮崎高等学校廃校
* [[
* [[1974年]]4月1日 - 宮﨑高等学校生徒募集停止
▲* [[1976年]]3月19日 - 南九州大学園芸学部に農業経済学科増設認可
* [[2009年]] - 都城市立野町の[[宮崎産業経営大学]]経済学部跡地に都城キャンパスを開設し、環境園芸学部環境園芸学科 （園芸学部と環境造園学部を改組）を設置▼
* [[1992年]]2月3日 - 宮崎高等学校廃止認可
* [[2010年]] - 都城キャンパスに人間発達学部子ども教育学科を増設▼
* [[1998年]]12月22日 - 南九州大学大学院園芸学・食品科学研究科設置認可
* [[2001年]]8月1日 - 南九州大学環境造園学部造園学科、地域環境学科設置認可
* [[2002年]]
** 4月1日 - 南九州大学園芸学部造園学科および農業経済学科の学生募集停止
** 12月19日 - 南九州大学健康栄養学部管理栄養学科、食品健康学科の設置認可
* [[2003年]]4月1日
** 南九州大学宮﨑キャンパスを開設し、健康栄養学部管理栄養学科、食品健康学科を置く
** 南九州短期大学を宮﨑キャンパスに移設
** 南九州大学園芸学部食品工学科の学生募集停止
* [[2006年]] - 12月7日 南九州大学園芸学部食品工学科廃止を届出
* [[2008年]] - 5月30日 南九州大学環境園芸学部設置を届出
* [[2009年]] - 4月1日
** 南九州大学園芸学部および環境造園学部の学生募集停止
* [[2011年]]6月28日 - 南九州大学健康栄養学部食品健康学科を食品開発科学科に名称変更の届出
* [[2012年]]4月1日 - 南九州大学健康栄養学部食品健康学科を食品開発科学科に名称変更
== 学部・学科 ==
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