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[[File:US Navy 030923-N-1577S-003 Hospital Corpsman 2nd Class Donna Sanderson from Lancaster, Calif., prepares serum cups.jpg|thumb|200px|right|血清を準備する[[アメリカ海軍]]の[[軍医]]]]
'''血清'''(けっせい、[[英語]]:serum){{Lang-en|serum}})は、[[血液]]が[[凝固]]し、上澄みにできる淡黄色の[[液体]]成分のことである。[[血漿]]が凝固成分を含むのに対して、凝固成分をほとんど含まないか、含んだとしても少量のものをさす。主成分は[[アルブミン]]と[[グロブリン]]で、特定の病気に罹患した時にその数値に変化が表れる。また[[感染症]]や[[腫瘍]]、[[内分泌]]や[[甲状腺]]、[[血液型]]などの検査に幅広く用いられる。分離の際に[[血小板]]の細胞組織や[[代謝物質|代謝物]]が残ることがあるため、場合によっては血清でなく血漿を検査に用いることもある。
 
血清中には[[脂質]]が含まれる。これらの脂質は人体にとって有益なものだが、度を越すと有害になる恐れがある。また、動物の血清を[[医療]]に利用するのを[[抗血清]](血清療法)と呼ぶ。かつては馬の抗血清を用いた病気予防や治療が行われていたが、血清病と呼ばれる副作用が激しいため、現在は用いられなくなっている。