「飛騨牛」の版間の差分
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[[2003年]](平成15年)に[[牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法|牛肉トレーサビリティ法]]が[[施行]]された。これにより、購入した牛肉の生産者は、岐阜県産牛の生産情報<ref>[http://web.archive.org/web/20040902121157/http://www2.pref.gifu.lg.jp/s11437/cowbell/index.htm 岐阜県産牛の生産情報](2004年9月2日時点の[[インターネット・アーカイブ|アーカイブ]])</ref>で確認できるようになった。格付けについても、精肉店には証明書が発行され、主に消費者に供給されるパック詰めは、3等級、4等級、5等級のシールによって確認する事が出来るようになった<ref>[http://www.maff.go.jp/tokai/seisan/chikusan/c_hida.html 東海の銘柄畜産物>飛騨牛] 東海農政局</ref>。しかし、[[個体識別番号]]による格付けの[[情報公開]]については、「[[個人情報]]」として業界が消極的だった。すると、この情報非公開に目をつけた業者による等級シールの不正貼り付けなどの偽装事件が起きた。
[[2008年]](平成20年)[[6月]]、岐阜県[[養老町]]の食肉
この事件の発覚後、岐阜県では肉質等級を個体識別番号から検索できる[[ウェブサイト]]<ref>[http://www.hidagyu-gifu.jp/index.php 飛騨牛 肉質等級情報検索]</ref>が開設された。また、{{要出典範囲|date=2011年8月|精肉店などに対する[[DNA鑑定]]など抜き打ち検査を度々行っており信頼回復を図っている
== 脚注 ==
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