「スグキナ」の版間の差分

根の部分は短い円錐形で、長さは20cm程度。[[ダイコン|大根]]を短くしたような形をしている。葉は肉厚で濃緑色をしており、根の大きさの割には大きな葉が育つ。花はアブラナとよく似ている。賀茂菜（かもな）、屋敷菜（やしきな）、御所菜（ごしょな）とも呼ばれる。[[京都市|京都]][[上賀茂|上賀茂]]を中心とした、限られた土地でしか生産されていない。通常、すぐき漬以外には利用されない。