「無糖練乳」の版間の差分

'''無糖練乳'''（'''むとうれんにゅう'''、[[英語]]：Evaporated milk）とは、[[牛乳]]を濃縮した[[乳製品]]であり、粘状の[[液体]]。英語を略して'''エバミルク'''と称されたり、かつては日本語で「煉乳」とも書いたくが、[[常用漢字]]による表記の関係上、新聞等では「練乳」、法令では「れん乳」と書かれる。なお呼称上「練乳」というと、[[加糖練乳]]を指す場合が多い。