「バーニャ・カウダ」の版間の差分
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近年、日本ではバーニャカウダの風味を取り入れたディップや[[合わせ調味料]]などが多数商品化されている<ref>「[http://bizacademy.nikkei.co.jp/culture/keyword/article.aspx?id=MMACzf005011062014 野菜をソースにつける食べる「バーニャカウダ」]」日経Bizアカデミー、2014年6月11日、2015年8月9日閲覧。</ref>。
冷たいソースを使う場合は'''バーニャ・フレッダ'''、もしくは'''バーニャ・フレイダ'''('''Bagna Freida'''.''Freida''はピエモンテ語で「冷たい」を意味する)と呼ばれる。
== 脚注 ==
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