「芋茎」の版間の差分
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* [[中華人民共和国|中国]][[広東省]]や[[福建省]]などでは「芋茎干」、「芋梗干」などと称して、[[スープ]]の素材や[[アヒル]]、[[ニワトリ]]などと煮込んで食べる例がある。
* [[ネパール]]では、水で戻して[[ダイズ|黒大豆]]の粉をまぶして炒めることで肉に近い食感の「モシュラ」という食材とし、煮物、炒め物などの素材として使う。
== ずいき祭 ==
;[[北野天満宮]] :毎年10月1-5日に「北野ずいき祭」が行われる。4日には屋根や柱がずいきで作られ、乾物や野菜で飾られた「ずいき神輿」が巡行する<ref>「[http://kitanotenmangu.or.jp/kitano_event/%E3%81%9A%E3%81%84%E3%81%8D%E7%A5%AD/ ずいき祭]」北野天満宮、2015年9月14日閲覧。</ref>。
;[[御上神社]] :毎年10月中旬にずいきで神輿を作り奉納する「ずいき祭」が行われる。平成17年に国の[[重要無形民俗文化財]]に指定されている<ref>「[http://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails.asp 三上のずいき祭]」文化庁、2015年9月14日閲覧。</ref>。
== 脚注 ==
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