「がんもどき」の版間の差分

[[ファイル:Ganmodoki.jpg|thumb|200px|right|がんもどき]]

'''がんもどき'''は、[[豆腐]]をつぶして、[[ニンジン]]や[[レンコン]]、[[ゴボウ]]などと混ぜて、[[油]]で揚げた[[料理]]。古くは[[麸]]を揚げたものであった。'''がんも'''や'''飛竜頭'''ともよばれる。