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==== 桐生うどん ====
{{Main|桐生うどん}}
[[ファイル:Himokawa-udon.jpg|thumb|ひもかわうどん]]▼
[[群馬県]][[桐生市]]を中心とした地域で食べられているやや太めのうどん。群馬県東部の[[東毛]]地方は小麦の産地であり<ref name="toyo">[[東洋大学]] [http://www2.toyo.ac.jp/~furuya/udon/802.html 研究プロジェクト「うどん文化の活性化」]</ref>、桐生市周辺は製麺業が盛んである。「ひもかわ」と呼ばれる幅広なうどんもある。ざるうどんのほか、「きのこうどん」として食べられる。
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=== ひもかわ ===
▲[[ファイル:Himokawa-udon.jpg|thumb|ひもかわうどん（幅 およそ15cmのもの）]]
{{Main|ひもかわ}}
[[群馬県]][[桐生]]地域の代表的な[[郷土料理]]で、麺の形状が平たいうどん。麺の幅は5.0mmから15cmを超えるものまで様々なものが存在する。
=== 吉田のうどん ===
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