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122行目: === 大正時代 === 大正15年「最新醤油味噌醸造法」栂野明二郎　著　醸造評論社（１９２６年）を発行している。本書は、国立国会図書館のデジタルライブラリで閲覧可能である。当時の醤油味噌の製造方法がわかる<ref>最新醤油味噌醸造法 ~~http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/~~{{NDLDC\|1020909}}</ref>。 === 昭和時代 ===

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