「ヒラヤーチー」の版間の差分

'''ヒラヤーチー'''は、[[沖縄料理|沖縄県]]の[[家庭料理]]である。「ヒラヤーチー」とは「平焼き」の[[沖縄方言]]読みである。[[宮古島]]では「'''ナビパンビン'''」と呼ばれる。

[[小麦粉]]を水または[[出汁]]で溶き、[[ツナ|ツナ缶]]や[[ニラ]]またあるいは[[小ねぎ]]など、その他あり合わせの材料を混ぜ、油を引いたフライパンに流しこんで焼く。好みで[[ウスターソース (調味料)|ソース]]や[[醤油]]をかける。常備している食材と庭で簡単に栽培できる野菜だけで作れる簡便な家庭料理として、[[台風]]などで外出できないときによく作られる<ref>[http://www.nisshin.com/entertainment/komugiko_club/map/kyushu_009.html 日清製粉 ヒラヤーチー]</ref>。