「オニオンスープ」の版間の差分

一般的な材料は[[タマネギ]]、水、[[調味料]]のみ。まず玉ねぎを短冊切りまたはみじん切りにし、油をひいた鍋できつね色、又はべっこう色になるまで炒める。そのまま鍋にお湯を流し込み、コトコト煮詰めて、塩コショウで味付けをするだけ。固形[[コンソメ]]なども味付けに使われる。[[チーズ]]や、[[クルトン]]を上に載せることもある。

いろんな料理と相性がいい。冬場には特にお勧めの料理。

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