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:福徳海苔
=== 海苔の消化と日本人 ===
生海苔を消化できるのは、世界で日本人だけと言われている。フランスのロスコフ生物学研究所の研究チームが、ゾベリア・ガラクタニボランというバクテリアが海苔を分解する酵素を持っていると発見し、このバクテリアは日本人の排泄物からしか見つかっていない。<ref>「日本人がノリを消化できる理由を発見、仏研究」（AFP 2010年4月8日）</ref>
== 日本国外における海苔 ==
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