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1行目: [[Image:AlphaCyclodextrin structure.png\|thumb\|300px\|right\|α-シクロデキストリン（α-CD）]] [[Image:Beta-cyclodextrin3D.png\|thumb\|150px\|β-シクロデキストリン（β-CD）のCPKモデル]] '''シクロデキストリン''' (cyclodextrin) は数分子の<small>D</small>-[[グルコース]]が ~~α(1→4)~~ 、[[グルリコシド結合\|α-1,4グリコシド結合]]によって結合し環状構造をとった環状[[オリゴ糖]]の一種である<ref>[http://goldbook.iupac.org/C01500.html IUPAC Gold Book - cyclodextrins]</ref>。'''CD'''と略されることもある。 == 歴史 ==

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