「コシャリ」の版間の差分

[[画像:Abu_tariq_koshari.jpg|thumb|300px|right|[[カイロ]]の[[エジプト]]料理店で供されるコシャリ]]

 

 

[[米]]、[[マカロニ]]や[[スパゲッティ]]などの[[パスタ]]、[[ヒヨコ豆]]、[[レンズ豆]]をミックスし、揚げた[[玉ねぎ]]と[[トマトソース]]をかけた料理で、[[酢]]と辛味ソースをかけて食べる。価格も安くエジプトの庶民に親しまれている。

コシャリは上記で挙げた食材を中心とはするが、[[材料]]や分量や加工時間を変更し味の差別化を図るものであり、現地では同じ味は無いとまで言われるほど、単純かつ奥深い料理である。

 

日本初のコシャリ専門店舗として、2016年12月現在、[[JR]][[錦糸町]]駅近くに[http://www.kushari-kohpea.com/ コシャリ専門 コシャリ屋コーピー]が存在する。同店舗は、[[東京都]][[墨田区]][[江東橋]]四丁目20番13号 山田ビル2階に本店を置いているが、[[秋葉原]]や[[御茶ノ水]]、[[大手町]]といった[[オフィス街]]を中心に[[キッチンカー]]でも併せて[[営業]]をしている。