「ヒョウタン」の版間の差分
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→加工方法: 酵素加工液について加筆 |
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なお果肉の腐敗臭はかなり強烈なので、屋内や住宅密集地での作業は控え、手にはゴム手袋をするのが望ましい。手に臭いが移った場合、石鹸で洗っても臭いは容易に落ちないため、手に[[灯油]]や[[溶媒|有機溶剤]]を塗ってから石鹸で洗うと臭いがよく落ちる（但し皮膚に灯油や有機溶剤が付着することは有害なので、あくまでも緊急時の対処とするのが望ましい）。臭気を抜く方法に、塩素系（キッチンハイター）などの溶液に漬け込むことも有効である。
現在は酵素を利用して果肉を分解する加工液も市販されており、これを利用すると腐敗による加工よりもはるかに早く、腐敗臭もなく加工できる<ref>{{Cite web|title=バイオひょうたんごっこ® | url=http://sakata-netshop.com/about/campaign/hyoutangokko/ |accessdate=2017-02-16 | work= | publisher=サカタのタネ |ref=}}</ref>
== 毒性 ==
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