「酸辣湯」の版間の差分

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[[鶏肉]]、[[豆腐]]、[[シイタケ]]、[[キクラゲ]]、[[タケノコ]]、[[ネギ|長ネギ]]、[[トマト]]などの具材を使ったスープを、[[塩|食塩]]、[[醤油]]、[[ショウガ|生姜]]汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える(唐辛子の代わりに[[ラー油]]を使う場合もある)。[[片栗粉]]でとろみをつけた後、[[鶏卵|溶き卵]]を流し込んで仕上げる。
 
日本では茹でた[[麺]]を加えて(酸辣湯麺として)食べることもある。
 
== 脚注 ==
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