「ピーター・チャン (料理人)」の版間の差分

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'''ピーター・チャン'''({{Lang|en|Peter Chang}})は、[[中華人民共和国|中国]]の[[コック (職業)|料理人]]。[[アメリカ合衆国南東部|アメリカ南東部]]のレストランにおいて[[四川料理]]の専門家として受賞した。チャンは[[中華人民共和国|中国]]の[[湖北省]]に生まれ、中国において調理の訓練を受けた。彼は中国の[[中華人民共和国主席|国家主席]]であった[[胡錦濤]]に対する食事を調理した<ref name="oxford">{{Citation | last = Kliman | first = Todd | title = Todd Kliman Chases the Perfect Chef | newspaper = Oxford American | date = 24 February 2010 | url = http://www.oxfordamerican.org/articles/2010/feb/24/todd-kliman-chases-perfect-chef/ | accessdate = 27 February 2010}}</ref>。彼は[[ワシントンD.C.]]の中国大使館で料理人として勤務するため、[[アメリカ合衆国]]に移り済んだ。彼が中国のレストランを離れた際、[[DonRockwell.com]]や{{仮リンク|Chowhound|en|Chow (website)}}などの[[インターネット]][[電子掲示板|掲示板]]では、彼を応援するファン団体が彼の動きを追跡した<ref>{{Citation | last = Seider | first = Todd | title = Taste of China Tastes Tasty | newspaper = Virginia Law Weekly | date = 20 February 2010 | url = http://www.lawweekly.org/?module=displaystory&story_id=2788&edition_id=143&format=html | volume = 62 | issue = 18 | accessdate = 27 February 2010}}</ref><ref name="nyer">{{Citation | last = Trillin | first = Calvin | title = Where's Chang? | newspaper = The New Yorker | pages = 26–29 | date = 1 March 2010 | url = http://www.newyorker.com/reporting/2010/03/01/100301fa_fact_trillin | accessdate =}}</ref>。
 
== 出典 ==